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吃货美食:暴腌青占鱼、草莓蛋奶布丁、葱油拌面的做法_健康频道_

发布日期:2020-07-19 06:00   来源:未知   阅读:

  • 暴腌青占鱼

    1.鲐鱼洗净,去鳃及内脏;准备好蒜籽和姜片,待用。

    2.将鲐鱼切成段,取鱼身,放盐;用手轻轻的搓鱼身,使盐渗入鱼肉中,充分入味,放入姜片,盖上盖子或保鲜膜冷藏3小时以上。

    3.稍冲洗一下,加入料酒和蒜籽,上屉蒸20分钟左右,即可。 ???

    DIY草莓蛋奶布丁

    1.鸡蛋内加入白糖,打散备用。

    2.草莓洗净切片备用。

    3.牛奶倒入鸡蛋中,用筷子充分搅匀。

    4.搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次,水下锅,锅盖留一条小缝,水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟开盖。

    5.将切好的草莓片放在布丁上即可。 ???

    葱油拌面

    1.锅中放少许猪油,下桂皮炸出香味,放入葱末,姜末煸炒,加酱油,料酒,白糖,药,鸡精,倒入高汤煮20分钟。

    2.将煮好的汤汁放入碗中,将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀。

    3.放入黄瓜丝和葱末拌匀即可。 ??